Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 3500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 780 г
Морковь 113 г
Лук репчатый 104 г
Картофель 653 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 15.5% 2171 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.4% 8000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.1% 6667 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 13.8% 2452 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 16.5% 2032 г
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 17.8% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 17.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 12.5% 2687 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 8.4% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 9.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 24.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 1.697 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 23571 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 10.8% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 10.8% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21739 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4611 мг 20 мг 7.3% 24.6% 1369 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.89 мг 2500 мг 5.1% 17.2% 1970 г
Кальций, Ca 7.82 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12788 г
Кремний, Si 6.989 мг 30 мг 23.3% 78.5% 429 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 6.4% 5270 г
Натрий, Na 11.93 мг 1300 мг 0.9% 3% 10897 г
Сера, S 38.14 мг 1000 мг 3.8% 12.8% 2622 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 16.2% 2078 г
Хлор, Cl 10.19 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 22571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 21.06 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 5.1% 6498 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18750 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 26.3% 1284 г
Литий, Li 9.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 5.7% 6024 г
Медь, Cu 26.63 мкг 1000 мкг 2.7% 9.1% 3755 г
Молибден, Mo 2.541 мкг 70 мкг 3.6% 12.1% 2755 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 5.317 мкг 55 мкг 9.7% 32.7% 1034 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 73.6 мкг 4000 мкг 1.8% 6.1% 5435 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 9.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 10.1% 3298 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».