Мой здоровый рацион

Рецепт Пануккаку с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пануккаку с кабачками

Кабачок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Сывороточный Протеин [Arla] 25 г
Ряженка 4,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пануккаку с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.7% 835 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.1% 1436 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.4% 1344 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1826 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В4, холин 55.38 мг 500 мг 11.1% 8% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.039 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.6% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 7.8% 928 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин Н, биотин 4.429 мкг 50 мкг 8.9% 6.4% 1129 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7102 мг 20 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.79 мг 2500 мг 10% 7.2% 997 г
Кальций, Ca 72 мг 1000 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Кремний, Si 19.787 мг 30 мг 66% 47.8% 152 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2541 г
Натрий, Na 39.57 мг 1300 мг 3% 2.2% 3285 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2232 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 7.6% 950 г
Хлор, Cl 65 мг 2300 мг 2.8% 2% 3538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 18.32 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2256 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2290 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 18.6% 389 г
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 6.2% 1181 г
Медь, Cu 60.67 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Молибден, Mo 6.522 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1073 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 5.299 мкг 55 мкг 9.6% 6.9% 1038 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 21.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18501 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2203 г
Цинк, Zn 0.5785 мг 12 мг 4.8% 3.5% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.226 г min 16.8 г 7.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пануккаку с кабачками составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».