Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.2% 472 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.8% 491 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.1% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 4.3% 1129 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.3% 664 г
Витамин В4, холин 74.59 мг 500 мг 14.9% 7.2% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 23.799 мкг 400 мкг 5.9% 2.8% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 13.6% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 1.9% 2471 г
Витамин Н, биотин 7.108 мкг 50 мкг 14.2% 6.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.5743 мг 20 мг 17.9% 8.6% 560 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.31 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2226 г
Кальций, Ca 130.88 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 764 г
Кремний, Si 0.103 мг 30 мг 0.3% 0.1% 29126 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2127 г
Натрий, Na 53.73 мг 1300 мг 4.1% 2% 2420 г
Сера, S 167.97 мг 1000 мг 16.8% 8.1% 595 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 12% 401 г
Хлор, Cl 144.16 мг 2300 мг 6.3% 3% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2311 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1829 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 11.8% 409 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7874 г
Медь, Cu 75.08 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1332 г
Молибден, Mo 7.108 мкг 70 мкг 10.2% 4.9% 985 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Олово, Sn 9.96 мкг ~
Селен, Se 26.489 мкг 55 мкг 48.2% 23.2% 208 г
Стронций, Sr 12.85 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 33.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11901 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.5116 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.936 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.887 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.567 г min 16.8 г 27.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».