Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Шпинат 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Горбуша, с костями, консервированная 180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9% 784 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.9% 596 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 15.7% 450 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 10.5% 676 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9% 789 г
Витамин В4, холин 100.21 мг 500 мг 20% 14.1% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 9.4% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 19.724 мкг 400 мкг 4.9% 3.5% 2028 г
Витамин В12, кобаламин 1.263 мкг 3 мкг 42.1% 29.7% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 9.5% 745 г
Витамин D, кальциферол 4.099 мкг 10 мкг 41% 29% 244 г
Витамин D3, холекальциферол 3.473 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.861 мг 15 мг 19.1% 13.5% 524 г
Витамин Н, биотин 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 862 г
Витамин К, филлохинон 75.7 мкг 120 мкг 63.1% 44.6% 159 г
Витамин РР, НЭ 2.8532 мг 20 мг 14.3% 10.1% 701 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.1 мг 2500 мг 14.2% 10% 704 г
Кальций, Ca 94.17 мг 1000 мг 9.4% 6.6% 1062 г
Кремний, Si 7.423 мг 30 мг 24.7% 17.4% 404 г
Магний, Mg 28.89 мг 400 мг 7.2% 5.1% 1385 г
Натрий, Na 199.94 мг 1300 мг 15.4% 10.9% 650 г
Сера, S 108.63 мг 1000 мг 10.9% 7.7% 921 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 14.8% 476 г
Хлор, Cl 52.97 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 3.058 мг 18 мг 17% 12% 589 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1877 г
Кобальт, Co 3.366 мкг 10 мкг 33.7% 23.8% 297 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1119 г
Медь, Cu 82.11 мкг 1000 мкг 8.2% 5.8% 1218 г
Молибден, Mo 3.285 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2131 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 17.662 мкг 55 мкг 32.1% 22.7% 311 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 24.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16071 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.6529 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.829 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.082 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 197 гр (279 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок