Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8% 1854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.5% 1750 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.6% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 3.3% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 12.6% 1176 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 6.8% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 12.9% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 19.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13274 г
Витамин Н, биотин 3.136 мкг 50 мкг 6.3% 9.3% 1594 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 8.2% 1818 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.45 мг 2500 мг 8.9% 13.2% 1129 г
Кальций, Ca 116.8 мг 1000 мг 11.7% 17.4% 856 г
Магний, Mg 33.85 мг 400 мг 8.5% 12.6% 1182 г
Натрий, Na 50.65 мг 1300 мг 3.9% 5.8% 2567 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3085 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 22% 676 г
Хлор, Cl 111.4 мг 2300 мг 4.8% 7.1% 2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 9.8% 1510 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 6.7% 2222 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 11% 1359 г
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 17.7% 844 г
Медь, Cu 238.83 мкг 1000 мкг 23.9% 35.5% 419 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 16.2% 921 г
Олово, Sn 12.48 мкг ~
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 4.9% 3056 г
Стронций, Sr 16.32 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12719 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.7326 мг 12 мг 6.1% 9.1% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.116 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».