Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладушки

Кабачок (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Нутовая мука 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.8% 854 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.8% 538 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 6.1% 949 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Витамин В4, холин 67.98 мг 500 мг 13.6% 7.9% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 5.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 54.504 мкг 400 мкг 13.6% 7.9% 734 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.9% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4021 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.469 мкг 50 мкг 10.9% 6.4% 914 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.2654 мг 20 мг 11.3% 6.6% 883 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.67 мг 2500 мг 13.1% 7.6% 765 г
Кальций, Ca 140.23 мг 1000 мг 14% 8.2% 713 г
Кремний, Si 22.016 мг 30 мг 73.4% 42.8% 136 г
Магний, Mg 32.35 мг 400 мг 8.1% 4.7% 1236 г
Натрий, Na 451.73 мг 1300 мг 34.7% 20.2% 288 г
Сера, S 98 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1020 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 11.4% 511 г
Хлор, Cl 670.2 мг 2300 мг 29.1% 17% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 4.55 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 5.3% 1099 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 19.3% 301 г
Марганец, Mn 0.2858 мг 2 мг 14.3% 8.3% 700 г
Медь, Cu 164.98 мкг 1000 мкг 16.5% 9.6% 606 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 3.6% 1648 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 10.198 мкг 55 мкг 18.5% 10.8% 539 г
Фтор, F 16.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24169 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Цинк, Zn 1.225 мг 12 мг 10.2% 5.9% 980 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.035 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 1.721 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.312 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 1.552 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладушки составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».