Мой здоровый рацион

Калорийность Картофель фри. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 1.3% 2533 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 12.3% 280 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.4% 995 г
Углеводы (общие) 38.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5% 690 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин В4, холин 28.9 мг 500 мг 5.8% 2% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 5.6% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.45 мг 15 мг 16.3% 5.6% 612 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 4.75 мг ~
дельта Токоферол 0.52 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 3.2% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.163 мг 20 мг 10.8% 3.7% 925 г
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467 мг 2500 мг 18.7% 6.4% 535 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 2.3% 1481 г
Натрий, Na 279 мг 1300 мг 21.5% 7.4% 466 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3096 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 5.1% 672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2466 г
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 3.7% 939 г
Медь, Cu 127 мкг 1000 мкг 12.7% 4.4% 787 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.273 г от 0.9 до 3.7 г 30.3% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.624 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.4%
Насыщенные жирные кислоты 2.137 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.946 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.648 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.599 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.289 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.273 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов