| Рис | 103 г |
| Морковь (Пассерование) | 84 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 67 г |
| Бульон бараний | 488 г |
| Баранина отварная, по 1-392 | 273 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11% | 894 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.5% | 933 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 19.5% | 502 г |
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 21.1% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.556 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 25707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 2% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9464 мг | 20 мг | 19.7% | 19.3% | 507 г |
| Ниацин | 2.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.62 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.2% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5504 г |
| Кремний, Si | 5.804 мг | 30 мг | 19.3% | 18.9% | 517 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Натрий, Na | 520.15 мг | 1300 мг | 40% | 39.2% | 250 г |
| Сера, S | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5058 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 10.1% | 969 г |
| Хлор, Cl | 51.34 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1580 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9.7% | 1008 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| Медь, Cu | 39.58 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.9% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 3.412 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.8% | 2052 г |
| Никель, Ni | 1.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4606 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.3501 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов баран. составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».