Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени

Печень говяжья (Запекание) 250 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 36 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 18 г
Лук репчатый (Запекание) 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Чеснок (Запекание) 1 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.2% 469 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8% 659 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5946.8 мкг 900 мкг 660.8% 346.5% 15 г
Ретинол 6.475 мг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 8.3% 632 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.9% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 1.625 мг 1.8 мг 90.3% 47.4% 111 г
Витамин В4, холин 500.97 мг 500 мг 100.2% 52.5% 100 г
Витамин В5, пантотеновая 5.047 мг 5 мг 100.9% 52.9% 99 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 12.9% 407 г
Витамин В9, фолаты 123.967 мкг 400 мкг 31% 16.3% 323 г
Витамин В12, кобаламин 45.763 мкг 3 мкг 1525.4% 799.9% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 14.27 мг 90 мг 15.9% 8.3% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 5.1% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.577 мг 15 мг 17.2% 9% 582 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.628 мг ~
дельта Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 74.756 мкг 50 мкг 149.5% 78.4% 67 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 10.3342 мг 20 мг 51.7% 27.1% 194 г
Ниацин 7.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.88 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 973 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 1% 4904 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3033 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1918 г
Натрий, Na 148.69 мг 1300 мг 11.4% 6% 874 г
Сера, S 211.08 мг 1000 мг 21.1% 11.1% 474 г
Фосфор, P 277.5 мг 800 мг 34.7% 18.2% 288 г
Хлор, Cl 112.43 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.4 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 8.47 мкг ~
Железо, Fe 5.889 мг 18 мг 32.7% 17.1% 306 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5703 г
Кобальт, Co 17.637 мкг 10 мкг 176.4% 92.5% 57 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.3173 мг 2 мг 15.9% 8.3% 630 г
Медь, Cu 2968.49 мкг 1000 мкг 296.8% 155.6% 34 г
Молибден, Mo 81.625 мкг 70 мкг 116.6% 61.1% 86 г
Никель, Ni 46.504 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 26.384 мкг 55 мкг 48% 25.2% 208 г
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 173.38 мкг 4000 мкг 4.3% 2.3% 2307 г
Хром, Cr 25.44 мкг 50 мкг 50.9% 26.7% 197 г
Цинк, Zn 4.2152 мг 12 мг 35.1% 18.4% 285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.369 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.925 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.995 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.473 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.202 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.18 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок