Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое из цветной капусты

Клубника (Мытьё, нарезка) 250 г
Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 150 г
Банан 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 9% 1955 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.7% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.5% 2719 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.9% 9474 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.9% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.2% 2857 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 6% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 13.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 17% 1042 г
Витамин В9, фолаты 13.25 мкг 400 мкг 3.3% 5.8% 3019 г
Витамин C, аскорбиновая 41.58 мг 90 мг 46.2% 81.6% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 4.6% 3827 г
Витамин Н, биотин 3.375 мкг 50 мкг 6.8% 12% 1481 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7167 мг 20 мг 3.6% 6.4% 2791 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.58 мг 2500 мг 9.4% 16.6% 1061 г
Кальций, Ca 25.83 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3871 г
Кремний, Si 72.417 мг 30 мг 241.4% 426.5% 41 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 11.3% 1553 г
Натрий, Na 20.33 мг 1300 мг 1.6% 2.8% 6394 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7446 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 7.1% 2524 г
Хлор, Cl 22.33 мг 2300 мг 1% 1.8% 10300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 326.1 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 10.2% 1714 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12712 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 30.4% 581 г
Литий, Li 2.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 18.7% 942 г
Медь, Cu 88.58 мкг 1000 мкг 8.9% 15.7% 1129 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 17.8% 991 г
Никель, Ni 3.546 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8462 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47170 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.1604 мг 12 мг 1.3% 2.3% 7481 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мороженое из цветной капусты составляет 56,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (113.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».