| Куриная грудка (филе) | 204 г |
| Свинина, вырезка | 216 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 20.2% | 469 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 37.1% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 59.44 мг | 500 мг | 11.9% | 11.3% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 15.9% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 24.4% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.426 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 2.2% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3425 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.887 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.6% | 2650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8932 мг | 20 мг | 19.5% | 18.5% | 514 г |
| Ниацин | 4.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.31 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.5% | 898 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5774 г |
| Кремний, Si | 1.024 мг | 30 мг | 3.4% | 3.2% | 2930 г |
| Магний, Mg | 44.57 мг | 400 мг | 11.1% | 10.5% | 897 г |
| Натрий, Na | 174.25 мг | 1300 мг | 13.4% | 12.7% | 746 г |
| Сера, S | 178.92 мг | 1000 мг | 17.9% | 17% | 559 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 18.8% | 505 г |
| Хлор, Cl | 261.26 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.8% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 7% | 1352 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 7.42 мкг | 10 мкг | 74.2% | 70.5% | 135 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 5.7% | 1675 г |
| Медь, Cu | 89.26 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 9.648 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.1% | 726 г |
| Никель, Ni | 5.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.466 мкг | 55 мкг | 15.4% | 14.6% | 650 г |
| Фтор, F | 83.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4780 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 28.5% | 334 г |
| Цинк, Zn | 1.4396 мг | 12 мг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш комбинированный составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».