Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-сырники

Творог 9% [Любой низкоуглеводный] 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука миндальная [Crispy, Beauty Power и др.] 15 г
Маскарпоне [Bonfesto] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.5 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7.2% 484 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 14.4% 242 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.6% 5615 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4163 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 4.9% 714 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 0.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 7.7% 453 г
Витамин В4, холин 125.33 мг 500 мг 25.1% 8.7% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 4.7% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 23.16 мкг 400 мкг 5.8% 2% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 7.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 3.1% 1109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.225 мг 15 мг 21.5% 7.5% 465 г
бета Токоферол 0.064 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 7% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3786 мг 20 мг 16.9% 5.9% 592 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.76 мг 2500 мг 7.6% 2.6% 1324 г
Кальций, Ca 119.88 мг 1000 мг 12% 4.2% 834 г
Магний, Mg 47.48 мг 400 мг 11.9% 4.1% 842 г
Натрий, Na 70.12 мг 1300 мг 5.4% 1.9% 1854 г
Сера, S 167.55 мг 1000 мг 16.8% 5.8% 597 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 9.7% 360 г
Хлор, Cl 123.2 мг 2300 мг 5.4% 1.9% 1867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 3.1% 1140 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 2.7% 1293 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 15.3% 227 г
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 4.7% 739 г
Медь, Cu 174.88 мкг 1000 мкг 17.5% 6.1% 572 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 2.7% 1277 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 24.772 мкг 55 мкг 45% 15.7% 222 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11494 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.9964 мг 12 мг 8.3% 2.9% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 16.68 мг ~
Кампестерол 0.72 мг ~
Стигмастерол 0.36 мг ~
бета Ситостерол 15.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.937 г min 16.8 г 41.3% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.344 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Кето-сырники составляет 287,5 кКал.

  • Порция = 70 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».