| Лук репчатый (Жарка) | 172 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 694 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 389 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 283 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 231 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 71 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.5% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.5% | 1176 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.3 мкг | 900 мкг | 14% | 27.2% | 713 г |
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 29.8% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 10.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.37 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.1% | 4779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 21% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 17.9% | 1090 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 22% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.672 мг | 20 мг | 3.4% | 6.6% | 2976 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 19.6% | 994 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4521 г |
| Кремний, Si | 19.189 мг | 30 мг | 64% | 124.5% | 156 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| Натрий, Na | 94.78 мг | 1300 мг | 7.3% | 14.2% | 1372 г |
| Сера, S | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5977 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 7.2% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 164.57 мг | 2300 мг | 7.2% | 14% | 1398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3390 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.735 мкг | 10 мкг | 27.4% | 53.3% | 366 г |
| Литий, Li | 12.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 11.5% | 1702 г |
| Медь, Cu | 91.91 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17.9% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 5.313 мкг | 70 мкг | 7.6% | 14.8% | 1318 г |
| Никель, Ni | 3.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37807 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3605 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3329 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 70.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу без фасоли составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».