Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный рулет со сливочно кофейным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный рулет со сливочно кофейным кремом

Масло Сливочное 82,5% [Тысяча Озер] 30 г
Яичный белок куриный 163 г
Яичный желток куриный 78 г
Миндальная мука 60 г
Вода 50 г
Творожный сыр 277 г
Пекан неочищенный Перу 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный рулет со сливочно кофейным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.1 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.7% 667 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 16.2% 194 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.6% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4095 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 4.4% 711 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.7% 845 г
Витамин В4, холин 120.63 мг 500 мг 24.1% 7.6% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 3.9% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.38 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11834 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 2.8% 1115 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 3.3% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5474 г
Витамин Н, биотин 9.665 мкг 50 мкг 19.3% 6.1% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4053 мг 20 мг 7% 2.2% 1423 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.12 мг 2500 мг 2.4% 0.8% 4090 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4575 г
Магний, Mg 4.71 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8493 г
Натрий, Na 61.11 мг 1300 мг 4.7% 1.5% 2127 г
Сера, S 76.83 мг 1000 мг 7.7% 2.4% 1302 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 3.2% 977 г
Хлор, Cl 69.29 мг 2300 мг 3% 0.9% 3319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 1.4% 2301 г
Кобальт, Co 3.433 мкг 10 мкг 34.3% 10.8% 291 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17094 г
Медь, Cu 33.94 мкг 1000 мкг 3.4% 1.1% 2946 г
Молибден, Mo 2.926 мкг 70 мкг 4.2% 1.3% 2392 г
Селен, Se 13.382 мкг 55 мкг 24.3% 7.7% 411 г
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45610 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.4916 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.6%

Энергетическая ценность Миндальный рулет со сливочно кофейным кремом составляет 317,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».