Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 523 г
Капуста белокочанная (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 115 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.1% 535 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.8 мкг 900 мкг 32.4% 31.3% 308 г
бета Каротин 1.745 мг 5 мг 34.9% 33.7% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Витамин В4, холин 51.87 мг 500 мг 10.4% 10% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 16.4% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 22.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 13.486 мкг 400 мкг 3.4% 3.3% 2966 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 24.61 мг 90 мг 27.3% 26.4% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 9.6% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 57.8% 167 г
Витамин РР, НЭ 4.7754 мг 20 мг 23.9% 23.1% 419 г
Ниацин 6.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.14 мг 2500 мг 14.2% 13.7% 704 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2406 г
Кремний, Si 26.121 мг 30 мг 87.1% 84.2% 115 г
Магний, Mg 65.12 мг 400 мг 16.3% 15.7% 614 г
Натрий, Na 42.15 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3084 г
Сера, S 147.88 мг 1000 мг 14.8% 14.3% 676 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 14.6% 661 г
Хлор, Cl 71.22 мг 2300 мг 3.1% 3% 3229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.2 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 6.9% 1400 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4918 г
Кобальт, Co 7.227 мкг 10 мкг 72.3% 69.9% 138 г
Литий, Li 1.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 7.7% 1250 г
Медь, Cu 103.06 мкг 1000 мкг 10.3% 10% 970 г
Молибден, Mo 12.95 мкг 70 мкг 18.5% 17.9% 541 г
Никель, Ni 7.646 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 9.835 мкг 55 мкг 17.9% 17.3% 559 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 91.27 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4383 г
Хром, Cr 17.04 мкг 50 мкг 34.1% 32.9% 293 г
Цинк, Zn 1.0915 мг 12 мг 9.1% 8.8% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.799 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (227.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».