| Куриный фарш | 900 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 11.9% | 444 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.8% | 448 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 8% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 8.4% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 59.36 мг | 500 мг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 8.9% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.465 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2104 г |
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8857 мг | 20 мг | 29.4% | 15.6% | 340 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.4 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.8% | 608 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6079 г |
| Кремний, Si | 5.013 мг | 30 мг | 16.7% | 8.9% | 598 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1966 г |
| Натрий, Na | 61.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2104 г |
| Сера, S | 175.25 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 11.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 2.65 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.8% | 1408 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Медь, Cu | 61.3 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.2% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 0.517 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13540 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.841 мкг | 55 мкг | 36.1% | 19.2% | 277 г |
| Фтор, F | 3.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 105263 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.7441 мг | 12 мг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.143 г | min 16.8 г | 30.6% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».