| Кольраби | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Кабачок | 120 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 26.9% | 1111 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 929.5 мкг | 900 мкг | 103.3% | 309.3% | 97 г |
| бета Каротин | 5.576 мг | 5 мг | 111.5% | 333.8% | 90 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 5.7% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 10.5% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 20.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.818 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.6% | 3121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.09 мг | 90 мг | 21.2% | 63.5% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 36.8% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9864 мг | 20 мг | 4.9% | 14.7% | 2028 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.68 мг | 2500 мг | 10.1% | 30.2% | 993 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.3% | 3189 г |
| Кремний, Si | 35.909 мг | 30 мг | 119.7% | 358.4% | 84 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 20.4% | 1462 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 3% | 10140 г |
| Сера, S | 3.82 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 26178 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 15.3% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 31.27 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.2% | 7355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 10.2% | 2956 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 45.8% | 655 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 19.8% | 1526 г |
| Медь, Cu | 53.09 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 15.9% | 1884 г |
| Молибден, Mo | 10.709 мкг | 70 мкг | 15.3% | 45.8% | 654 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.1% | 13615 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.8% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2636 мг | 12 мг | 2.2% | 6.6% | 4552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат капуста, морковь, кабачок составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».