| Печень говяжья | 990 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.4% | 413 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7832.4 мкг | 900 мкг | 870.3% | 554.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.675 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 12% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.092 мг | 1.8 мг | 116.2% | 74% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 620.61 мг | 500 мг | 124.1% | 79% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.495 мг | 5 мг | 129.9% | 82.7% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 21.8% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.612 мкг | 400 мкг | 56.4% | 35.9% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.938 мкг | 3 мкг | 1864.6% | 1187.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.18 мг | 90 мг | 35.8% | 22.8% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.395 мкг | 10 мкг | 14% | 8.9% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 4.1% | 1564 г |
| Витамин Н, биотин | 93.681 мкг | 50 мкг | 187.4% | 119.4% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5877 мг | 20 мг | 62.9% | 40.1% | 159 г |
| Ниацин | 8.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.21 мг | 2500 мг | 12% | 7.6% | 836 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1985 г |
| Натрий, Na | 112.63 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Сера, S | 251.9 мг | 1000 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Фосфор, P | 322.8 мг | 800 мг | 40.4% | 25.7% | 248 г |
| Хлор, Cl | 114.37 мг | 2300 мг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.827 мг | 18 мг | 37.9% | 24.1% | 264 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.6% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 20.387 мкг | 10 мкг | 203.9% | 129.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Медь, Cu | 3560.76 мкг | 1000 мкг | 356.1% | 226.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.123 мкг | 70 мкг | 147.3% | 93.8% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.512 мкг | 55 мкг | 73.7% | 46.9% | 136 г |
| Фтор, F | 224.9 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Хром, Cr | 30.54 мкг | 50 мкг | 61.1% | 38.9% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.9067 мг | 12 мг | 40.9% | 26.1% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжей печени составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».