| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка в панировке) | 530 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 12% | 360 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.3% | 421 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4103 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 109.96 мг | 500 мг | 22% | 9.5% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 7% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 7.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.362 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.621 мкг | 3 мкг | 87.4% | 37.7% | 114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.1% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.439 мг | 15 мг | 29.6% | 12.8% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 7.772 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.7% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3169 мг | 20 мг | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.11 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1641 г |
| Натрий, Na | 68.64 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.3% | 1894 г |
| Сера, S | 239.07 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.3% | 418 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 11.5% | 374 г |
| Хлор, Cl | 75.39 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.4% | 3051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.362 мг | 18 мг | 13.1% | 5.7% | 762 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% | 35.8% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2342 г |
| Медь, Cu | 184.77 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 8% | 541 г |
| Молибден, Mo | 10.077 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.2% | 695 г |
| Никель, Ni | 5.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.162 мкг | 55 мкг | 13% | 5.6% | 768 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7223 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.5% | 780 г |
| Цинк, Zn | 3.0973 мг | 12 мг | 25.8% | 11.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.1% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».