| Пикша | 570 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 390 г |
| Розмарин, свежий | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Эстрагон | 3 г |
| Гималайская соль | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сыр фасованый Моцарелла. Тертый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 17.7% | 724 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.3% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 40.16 мг | 500 мг | 8% | 10.3% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 9% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 11.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.739 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.5% | 3725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 42.6% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 5.9% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.2% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7212 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.284 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.3% | 3894 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2504 мг | 20 мг | 16.3% | 20.9% | 615 г |
| Ниацин | 1.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.72 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.7% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 60.42 мг | 1000 мг | 6% | 7.7% | 1655 г |
| Кремний, Si | 1.432 мг | 30 мг | 4.8% | 6.2% | 2095 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 8.7% | 1477 г |
| Натрий, Na | 49.54 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.9% | 2624 г |
| Сера, S | 117.75 мг | 1000 мг | 11.8% | 15.1% | 849 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 21.4% | 599 г |
| Хлор, Cl | 121.16 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.8% | 1898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Йод, I | 74.73 мкг | 150 мкг | 49.8% | 63.8% | 201 г |
| Кобальт, Co | 11.106 мкг | 10 мкг | 111.1% | 142.4% | 90 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 11.5% | 1115 г |
| Медь, Cu | 143.34 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 18.3% | 698 г |
| Молибден, Mo | 3.534 мкг | 70 мкг | 5% | 6.4% | 1981 г |
| Никель, Ni | 4.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.056 мкг | 55 мкг | 23.7% | 30.4% | 421 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 252.57 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 8.1% | 1584 г |
| Хром, Cr | 27.24 мкг | 50 мкг | 54.5% | 69.9% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.5723 мг | 12 мг | 4.8% | 6.2% | 2097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша в кефире составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».