Мой здоровый рацион

Рецепт Соус медово-горчичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус медово-горчичный

Мед пчелиный 30 г
Горчица столовая 12 г
Мята колосистая, сушеная 2 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 12 г
Горчичное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус медово-горчичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1% 2923 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.4% 359 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 6.1% 493 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 29.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7628 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.6% 4712 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.4% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 21.884 мкг 400 мкг 5.5% 1.7% 1828 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 3.4% 874 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин РР, НЭ 0.5084 мг 20 мг 2.5% 0.8% 3934 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.42 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2264 г
Кальций, Ca 84.35 мг 1000 мг 8.4% 2.5% 1186 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 3.1% 977 г
Натрий, Na 1917.71 мг 1300 мг 147.5% 44.4% 68 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7123 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 2.1% 1418 г
Хлор, Cl 2603.48 мг 2300 мг 113.2% 34.1% 88 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.888 мг 18 мг 27.2% 8.2% 368 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 2.3% 1277 г
Марганец, Mn 0.3567 мг 2 мг 17.8% 5.4% 561 г
Медь, Cu 82.57 мкг 1000 мкг 8.3% 2.5% 1211 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 2% 1464 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9181 г
Цинк, Zn 0.1351 мг 12 мг 1.1% 0.3% 8882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.377 мг ~
бета Ситостерол 43.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.803 г min 16.8 г 58.4% 17.6%
18:1 Олеиновая (ud) 3.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.203 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.66 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.892 г ~

Энергетическая ценность Соус медово-горчичный составляет 332,3 кКал.

  • Порция = 69 гр (229.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».