| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.9% | 373 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 70.72 мг | 500 мг | 14.1% | 8.9% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.1% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.472 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.031 мкг | 3 мкг | 67.7% | 42.7% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1798 мг | 20 мг | 30.9% | 19.5% | 324 г |
| Ниацин | 1.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.51 мг | 2500 мг | 15.8% | 10% | 634 г |
| Кальций, Ca | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Магний, Mg | 56.73 мг | 400 мг | 14.2% | 9% | 705 г |
| Натрий, Na | 39.05 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3329 г |
| Сера, S | 215.64 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.6% | 464 г |
| Фосфор, P | 248.6 мг | 800 мг | 31.1% | 19.6% | 322 г |
| Хлор, Cl | 161.11 мг | 2300 мг | 7% | 4.4% | 1428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1777 г |
| Йод, I | 79.89 мкг | 150 мкг | 53.3% | 33.6% | 188 г |
| Кобальт, Co | 17.396 мкг | 10 мкг | 174% | 109.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1430 г |
| Медь, Cu | 170.68 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Молибден, Mo | 4.631 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.2% | 1512 г |
| Никель, Ni | 7.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.39 мкг | 55 мкг | 33.4% | 21.1% | 299 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 690.45 мкг | 4000 мкг | 17.3% | 10.9% | 579 г |
| Хром, Cr | 54.28 мкг | 50 мкг | 108.6% | 68.6% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.4608 мг | 12 мг | 12.2% | 7.7% | 821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.538 г | ~ | |||
| Валин | 1.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 2 г | ~ | |||
| Лизин | 2.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.154 г | ~ | |||
| Треонин | 1.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.027 г | min 16.8 г | 24% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.277 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».