Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Эритрит [Fit Parad] 20 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 120 г
Творог 5% жирности (Жарка) 320 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Манная крупа (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.8% 507 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.9% 444 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.5% 1112 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 2.7% 1471 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.9% 804 г
Витамин В4, холин 74.54 мг 500 мг 14.9% 5.9% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.6% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 22.225 мкг 400 мкг 5.6% 2.2% 1800 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 10% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.969 мг 15 мг 26.5% 10.4% 378 г
Витамин Н, биотин 7.781 мкг 50 мкг 15.6% 6.1% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2969 мг 20 мг 16.5% 6.5% 607 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.2 мг 2500 мг 5.2% 2% 1920 г
Кальций, Ca 105.78 мг 1000 мг 10.6% 4.2% 945 г
Кремний, Si 1.167 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2183 г
Натрий, Na 50.71 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Сера, S 149.39 мг 1000 мг 14.9% 5.9% 669 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 8.3% 471 г
Хлор, Cl 103.36 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 23.82 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2% 1944 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1979 г
Кобальт, Co 4.999 мкг 10 мкг 50% 19.7% 200 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1386 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1453 г
Молибден, Mo 8.408 мкг 70 мкг 12% 4.7% 833 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Селен, Se 19.729 мкг 55 мкг 35.9% 14.1% 279 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12281 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.6004 мг 12 мг 5% 2% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2%
Омега-6 жирные кислоты 5.232 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.925 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.46 г min 16.8 г 20.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.482 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 254,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».