| Брюссельская капуста | 396 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8% | 1652 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.7% | 1120 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 26.2% | 500 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 11.7% | 1129 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 8% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 13.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 4.7% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 10.1% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 17.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.51 мкг | 400 мкг | 7.4% | 9.7% | 1355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 114.23 мг | 90 мг | 126.9% | 166.5% | 79 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 8.9% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 168.5 мкг | 120 мкг | 140.4% | 184.3% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4327 мг | 20 мг | 7.2% | 9.4% | 1396 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.21 мг | 2500 мг | 14.3% | 18.8% | 700 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.3% | 3063 г |
| Кремний, Si | 26.654 мг | 30 мг | 88.8% | 116.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 38.08 мг | 400 мг | 9.5% | 12.5% | 1050 г |
| Натрий, Na | 6.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18950 г |
| Сера, S | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3099 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 12.3% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 9.1% | 1443 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Марганец, Mn | 0.3209 мг | 2 мг | 16% | 21% | 623 г |
| Медь, Cu | 66.75 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.8% | 1498 г |
| Никель, Ni | 1.904 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.523 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.7% | 3611 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.4046 мг | 12 мг | 3.4% | 4.5% | 2966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссель капуста дом составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».