Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хлеб

Чечевица, зерно 250 г
Вода, бутилированная, в общем 80 г
Оливковое масло 16 г
Пищевая сода 2 г
Лимон 5 г
Рисовая мука, коричневая 20 г
Псиллиум [Excess Free] 15 г
Кунжут 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.4% 481 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.1% 982 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.1% 660 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 15.3% 263 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.6% 6666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 9.4% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1277 г
Витамин В4, холин 60.95 мг 500 мг 12.2% 4.9% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 6.8% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 7.6% 528 г
Витамин В9, фолаты 58.656 мкг 400 мкг 14.7% 5.9% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1740 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21645 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.9153 мг 20 мг 19.6% 7.9% 511 г
Ниацин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.08 мг 2500 мг 17.8% 7.2% 562 г
Кальций, Ca 78.38 мг 1000 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Кремний, Si 52.776 мг 30 мг 175.9% 70.7% 57 г
Магний, Mg 63.49 мг 400 мг 15.9% 6.4% 630 г
Натрий, Na 660.31 мг 1300 мг 50.8% 20.4% 197 г
Сера, S 110.54 мг 1000 мг 11.1% 4.5% 905 г
Фосфор, P 272.3 мг 800 мг 34% 13.7% 294 г
Хлор, Cl 797.31 мг 2300 мг 34.7% 13.9% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 385.8 мкг ~
Ванадий, V 16.57 мкг ~
Железо, Fe 7.773 мг 18 мг 43.2% 17.4% 232 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6550 г
Кобальт, Co 7.513 мкг 10 мкг 75.1% 30.2% 133 г
Литий, Li 48.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.9707 мг 2 мг 48.5% 19.5% 206 г
Медь, Cu 452.26 мкг 1000 мкг 45.2% 18.2% 221 г
Молибден, Mo 50.264 мкг 70 мкг 71.8% 28.9% 139 г
Никель, Ni 103.529 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 12.751 мкг 55 мкг 23.2% 9.3% 431 г
Стронций, Sr 9.64 мкг ~
Титан, Ti 188.52 мкг ~
Фтор, F 15.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25173 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 5.5% 729 г
Цинк, Zn 1.7809 мг 12 мг 14.8% 5.9% 674 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.339 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.858 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.985 г min 16.8 г 17.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хлеб составляет 248,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».