| Форель, все виды | 180 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутовая мука | 100 г |
| Вода | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Лук нарезать кольцами, на масле пассеровать.Филе рыбы и помидор нарезать кусочками. Смешать в миске сметану (можно несладкий йогурт)яйцо, соль. нутовую муку смешать с содой, а затем все смешать.В получившееся тесто положить рыбу и лук.Духовка смесь на пергамент на массу сверху натереть сыр.Выпекать при 175 градусов , минут 40. Либо смазать мультиварку маслом и выпекать в режиме выпечка до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.1% | 835 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.9% | 1387 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 41.15 мг | 500 мг | 8.2% | 5.5% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 8.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.295 мкг | 400 мкг | 14.6% | 9.8% | 686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 39.6% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 3.6% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.826 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 2.211 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2261 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6818 мг | 20 мг | 8.4% | 5.7% | 1189 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.45 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 908 г |
| Кальций, Ca | 56.23 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.8% | 1778 г |
| Кремний, Si | 1.863 мг | 30 мг | 6.2% | 4.2% | 1610 г |
| Магний, Mg | 30.27 мг | 400 мг | 7.6% | 5.1% | 1321 г |
| Натрий, Na | 404.5 мг | 1300 мг | 31.1% | 21% | 321 г |
| Сера, S | 108.42 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.3% | 922 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 11.8% | 570 г |
| Хлор, Cl | 384.11 мг | 2300 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 5.1% | 1325 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 2.701 мкг | 10 мкг | 27% | 18.2% | 370 г |
| Литий, Li | 3.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4387 мг | 2 мг | 21.9% | 14.8% | 456 г |
| Медь, Cu | 190.07 мкг | 1000 мкг | 19% | 12.8% | 526 г |
| Молибден, Mo | 2.803 мкг | 70 мкг | 4% | 2.7% | 2497 г |
| Никель, Ni | 2.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.238 мкг | 55 мкг | 11.3% | 7.6% | 882 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20141 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.8899 мг | 12 мг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Закусочный пирог с (кета, форель, скумбрия) составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».