| Оливковое масло | 40 г |
| Фарш нежный | 455 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 154 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.9 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 3.7% | 745 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 16.2% | 171 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.1% | 2452 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 45.75 мг | 500 мг | 9.2% | 2.5% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 1.9% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 2.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.837 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.468 мкг | 3 мкг | 48.9% | 13.5% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 1.7% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 1.063 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4704 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5598 мг | 20 мг | 12.8% | 3.5% | 781 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.65 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.9% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2873 г |
| Кремний, Si | 5.764 мг | 30 мг | 19.2% | 5.3% | 520 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2878 г |
| Натрий, Na | 52.26 мг | 1300 мг | 4% | 1.1% | 2488 г |
| Сера, S | 103.22 мг | 1000 мг | 10.3% | 2.9% | 969 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 3.8% | 735 г |
| Хлор, Cl | 17.3 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 13295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 1.9% | 1485 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 1.1% | 2535 г |
| Медь, Cu | 52.33 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.4% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 1.482 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.6% | 4723 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.827 мкг | 55 мкг | 17.9% | 5% | 560 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19029 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.5044 мг | 12 мг | 20.9% | 5.8% | 479 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.279 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.605 г | min 16.8 г | 86.9% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.205 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.205 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 360,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».