Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из скумбрии консервированой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из скумбрии консервированой

Скумбрия натуральная. Консервы 198 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 606 г
Огурец грунтовый 298 г
Лук зеленый (перо) 29 г
Майонез, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из скумбрии консервированой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.2% 809 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13% 571 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 11.7% 636 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5435 г
бета Криптоксантин 0.325 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 11.2% 667 г
Витамин В4, холин 138.02 мг 500 мг 27.6% 20.5% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 11.9% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.004 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6662 г
Витамин В12, кобаламин 2.192 мкг 3 мкг 73.1% 54.3% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2695 г
Витамин D, кальциферол 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 27.4% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2058 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.903 мг ~
дельта Токоферол 0.385 мг ~
Витамин Н, биотин 10.313 мкг 50 мкг 20.6% 15.3% 485 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.7% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.7877 мг 20 мг 13.9% 10.3% 717 г
Ниацин 1.276 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.81 мг 2500 мг 6.3% 4.7% 1584 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2375 г
Кремний, Si 12.948 мг 30 мг 43.2% 32.1% 232 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2225 г
Натрий, Na 219.48 мг 1300 мг 16.9% 12.6% 592 г
Сера, S 118.65 мг 1000 мг 11.9% 8.8% 843 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 14.1% 525 г
Хлор, Cl 209.81 мг 2300 мг 9.1% 6.8% 1096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1149 г
Йод, I 17.94 мкг 150 мкг 12% 8.9% 836 г
Кобальт, Co 14.387 мкг 10 мкг 143.9% 107% 70 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2153 г
Медь, Cu 101.04 мкг 1000 мкг 10.1% 7.5% 990 г
Молибден, Mo 5.466 мкг 70 мкг 7.8% 5.8% 1281 г
Никель, Ni 1.987 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 22.973 мкг 55 мкг 41.8% 31.1% 239 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 258.3 мкг 4000 мкг 6.5% 4.8% 1549 г
Хром, Cr 12.38 мкг 50 мкг 24.8% 18.4% 404 г
Цинк, Zn 0.7293 мг 12 мг 6.1% 4.5% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.865 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.11 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из скумбрии консервированой составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».