Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с картофелем

Соль поваренная пищевая 3 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 322 г
Картофель (Запекание) 510 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11% 854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.4% 1750 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.5% 2086 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3435 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В4, холин 24.12 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 13.4% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 20.2% 468 г
Витамин В9, фолаты 9.779 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4090 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 35.5% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 4.1% 2261 г
Витамин D, кальциферол 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 22.8% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.3072 мг 20 мг 21.5% 20.3% 464 г
Ниацин 2.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.53 мг 2500 мг 19.9% 18.8% 503 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6341 г
Кремний, Si 29.964 мг 30 мг 99.9% 94.2% 100 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 5.6% 1709 г
Натрий, Na 266.26 мг 1300 мг 20.5% 19.3% 488 г
Сера, S 98.98 мг 1000 мг 9.9% 9.3% 1010 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 14.5% 651 г
Хлор, Cl 420.6 мг 2300 мг 18.3% 17.2% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525.7 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 87.07 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2225 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 7.5% 1255 г
Кобальт, Co 10.653 мкг 10 мкг 106.5% 100.4% 94 г
Литий, Li 48.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 6% 1572 г
Медь, Cu 185.34 мкг 1000 мкг 18.5% 17.4% 540 г
Молибден, Mo 7.629 мкг 70 мкг 10.9% 10.3% 918 г
Никель, Ni 6.645 мкг ~
Рубидий, Rb 319.1 мкг ~
Селен, Se 10.828 мкг 55 мкг 19.7% 18.6% 508 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Фтор, F 180.7 мкг 4000 мкг 4.5% 4.2% 2214 г
Хром, Cr 26.93 мкг 50 мкг 53.9% 50.8% 186 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 3.8% 2502 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.036 г от 0.9 до 3.7 г 100% 94.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.605 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Лосось с картофелем составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 393 гр (417 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».