| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 660 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 290 г |
| Чеснок (Тушение) | 35 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 18.1% | 580 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 46.29 мг | 500 мг | 9.3% | 9.8% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 8.4% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 12.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.729 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.881 мкг | 3 мкг | 62.7% | 66% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 2.442 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.2% | 2048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4293 мг | 20 мг | 17.1% | 18% | 583 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.56 мг | 2500 мг | 10% | 10.5% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Кремний, Si | 1.386 мг | 30 мг | 4.6% | 4.8% | 2165 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1870 г |
| Натрий, Na | 1201.81 мг | 1300 мг | 92.4% | 97.3% | 108 г |
| Сера, S | 169.63 мг | 1000 мг | 17% | 17.9% | 590 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 19.9% | 530 г |
| Хлор, Cl | 1834.33 мг | 2300 мг | 79.8% | 84% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 7.9% | 1332 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 6.438 мкг | 10 мкг | 64.4% | 67.8% | 155 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1745 г |
| Медь, Cu | 151.63 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 16% | 660 г |
| Молибден, Mo | 11.222 мкг | 70 мкг | 16% | 16.8% | 624 г |
| Никель, Ni | 6.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.51 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10784 г |
| Фтор, F | 47.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8498 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 14.3% | 733 г |
| Цинк, Zn | 2.355 мг | 12 мг | 19.6% | 20.6% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по Кремлевски составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».