| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная | 350 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 150 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 70 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12% | 555 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.5% | 889 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.2 мкг | 900 мкг | 37.4% | 24.9% | 268 г |
| альфа Каротин | 1.239 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.039 мг | 5 мг | 40.8% | 27.1% | 245 г |
| бета Криптоксантин | 12.676 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 52.89 мг | 500 мг | 10.6% | 7% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 5.3% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 9.4% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.058 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.2% | 3063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 15% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 4.3% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.231 мг | 15 мг | 8.2% | 5.5% | 1219 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 18.4% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8371 мг | 20 мг | 14.2% | 9.4% | 705 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 30.35 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3295 г |
| Кремний, Si | 7.325 мг | 30 мг | 24.4% | 16.2% | 410 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 5.2% | 1277 г |
| Натрий, Na | 78.6 мг | 1300 мг | 6% | 4% | 1654 г |
| Сера, S | 134.44 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.9% | 744 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Хлор, Cl | 51.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.678 мг | 18 мг | 9.3% | 6.2% | 1073 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 11.9% | 559 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 6.6% | 1012 г |
| Медь, Cu | 112.71 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Молибден, Mo | 6.133 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.9% | 1141 г |
| Никель, Ni | 11.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.557 мкг | 55 мкг | 26.5% | 17.6% | 378 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.41 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4739 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 2.392 мг | 12 мг | 19.9% | 13.2% | 502 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с черносливом в мультиварке составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».