| Яичный желток куриный (Запекание) | 320 г |
| Мука Полбяная Цельнозерновая [С.Пудовъ] | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Сироп Топинамбура [Super Food] | 200 г |
| Яичный белок куриный | 356 г |
| Сироп Топинамбура [Super Food] | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Желатин пищевой | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.9% | 452 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.2 мкг | 900 мкг | 25.5% | 10.2% | 393 г |
| Ретинол | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.9% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 173.66 мг | 500 мг | 34.7% | 13.9% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 7.6% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.234 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 5.4% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.67 мкг | 10 мкг | 16.7% | 6.7% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 13.611 мкг | 50 мкг | 27.2% | 10.9% | 367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4484 мг | 20 мг | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.02 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.1% | 3730 г |
| Кальций, Ca | 77.37 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1292 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3770 г |
| Натрий, Na | 248.12 мг | 1300 мг | 19.1% | 7.7% | 524 г |
| Сера, S | 82.55 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.3% | 1211 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 7.4% | 546 г |
| Хлор, Cl | 74.75 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 3.7% | 1086 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 5.332 мкг | 10 мкг | 53.3% | 21.4% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8439 г |
| Медь, Cu | 141.42 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.7% | 707 г |
| Молибден, Mo | 3.804 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Селен, Se | 16.632 мкг | 55 мкг | 30.2% | 12.1% | 331 г |
| Фтор, F | 10.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37879 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.7515 мг | 12 мг | 6.3% | 2.5% | 1597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 1.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.258 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.24 г | min 16.8 г | 25.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко без сахара составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».