| Печень куриная (Жарка) | 380 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.1% | 589 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.1% | 709 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4593.4 мкг | 900 мкг | 510.4% | 364.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.6% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 37.7% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 91.87 мг | 500 мг | 18.4% | 13.1% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.834 мг | 5 мг | 56.7% | 40.5% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 15.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.442 мкг | 400 мкг | 16.4% | 11.7% | 611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.413 мкг | 3 мкг | 313.8% | 224% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.63 мг | 90 мг | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 1.611 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3104 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4033 мг | 20 мг | 32% | 22.8% | 312 г |
| Ниацин | 4.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 991 г |
| Кальций, Ca | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Кремний, Si | 0.835 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3593 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1932 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2637 г |
| Сера, S | 145.08 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.3% | 689 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 15.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 37.45 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.136 мг | 18 мг | 50.8% | 36.3% | 197 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 9.072 мкг | 10 мкг | 90.7% | 64.7% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1186 г |
| Медь, Cu | 244.14 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Молибден, Mo | 25.51 мкг | 70 мкг | 36.4% | 26% | 274 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.927 мкг | 55 мкг | 47.1% | 33.6% | 212 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.8% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 3.9692 мг | 12 мг | 33.1% | 23.6% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».