| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tbsp |
| Баранина, шейная часть (Варка) | 1000 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Варка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.2% | 661 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| альфа Каротин | 0.734 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1479 г |
| бета Криптоксантин | 4.371 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 55.06 мг | 500 мг | 11% | 8.2% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 6.5% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.2% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.16 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.041 мкг | 3 мкг | 68% | 50.4% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 7.3% | 1023 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.294 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2180 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5333 мг | 20 мг | 17.7% | 13.1% | 566 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.88 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4757 г |
| Кремний, Si | 1.314 мг | 30 мг | 4.4% | 3.3% | 2283 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2065 г |
| Натрий, Na | 768.7 мг | 1300 мг | 59.1% | 43.8% | 169 г |
| Сера, S | 124.44 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.2% | 804 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 10.8% | 685 г |
| Хлор, Cl | 1188.3 мг | 2300 мг | 51.7% | 38.3% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 5.61 мкг | 10 мкг | 56.1% | 41.6% | 178 г |
| Литий, Li | 4.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1925 г |
| Медь, Cu | 208.45 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 15.4% | 480 г |
| Молибден, Mo | 7.881 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.4% | 888 г |
| Никель, Ni | 4.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43307 г |
| Фтор, F | 85.25 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4692 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.9% | 938 г |
| Цинк, Zn | 2.0718 мг | 12 мг | 17.3% | 12.8% | 579 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.328 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама из баранины составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».