| Огурец парниковый | 180 г |
| Редис | 75 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.1% | 3040 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.4% | 2947 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2439 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 24.4% | 1245 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 18.6% | 1634 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 86.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 14.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 43.36 мг | 500 мг | 8.7% | 26.5% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 18.6% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 7.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.085 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4% | 7866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 8.5% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 24.1% | 1271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 11% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 4.3% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 3.509 мкг | 50 мкг | 7% | 21.3% | 1425 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 61.3% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5239 мг | 20 мг | 2.6% | 7.9% | 3818 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.29 мг | 2500 мг | 5.2% | 15.9% | 1934 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.5% | 3608 г |
| Кремний, Si | 16.753 мг | 30 мг | 55.8% | 170.1% | 179 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 8.2% | 3731 г |
| Натрий, Na | 32.31 мг | 1300 мг | 2.5% | 7.6% | 4024 г |
| Сера, S | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.1% | 3042 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 17.7% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 37.08 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.9% | 6203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 12.8% | 2410 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 8.2% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 2.216 мкг | 10 мкг | 22.2% | 67.7% | 451 г |
| Литий, Li | 2.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 11.6% | 2663 г |
| Медь, Cu | 47.5 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.6% | 2105 г |
| Молибден, Mo | 3.396 мкг | 70 мкг | 4.9% | 14.9% | 2061 г |
| Никель, Ni | 1.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.378 мкг | 55 мкг | 9.8% | 29.9% | 1023 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4% | 7577 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 14.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.2822 мг | 12 мг | 2.4% | 7.3% | 4252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».