Мой здоровый рацион

Рецепт Юшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Юшка

Лосось атлантический (семга) (Варка) 180 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 60 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

УВАГА! ПОРЦІЯ НА 2 ДНІ! Інгредієнти : • Риба (тилапія/мінтай/хек/дорадо/сибас) - 300гр АБО • Лосось/форель/сьомга - 180гр • Картопля - 100гр • Цибуля - 60гр • Морква – 100 гр • Часник - 1 зубчик • Сіль, перець, лавровий лист, зелень за смаком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Юшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.8% 835 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.7% 1600 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.1% 3422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509 мкг 900 мкг 56.6% 60.2% 177 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.981 мг 5 мг 59.6% 63.4% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1731 г
Витамин В4, холин 25.61 мг 500 мг 5.1% 5.4% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 12.6% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 16.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 4.141 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9660 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 43% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 6% 1782 г
Витамин D, кальциферол 2.746 мкг 10 мкг 27.5% 29.3% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 6.4% 1659 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.7426 мг 20 мг 18.7% 19.9% 534 г
Ниацин 2.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.92 мг 2500 мг 10.9% 11.6% 919 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6266 г
Кремний, Si 14.504 мг 30 мг 48.3% 51.4% 207 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 5% 2134 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 1% 10788 г
Сера, S 99.28 мг 1000 мг 9.9% 10.5% 1007 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 12.1% 876 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.5 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 46.74 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2406 г
Йод, I 14.14 мкг 150 мкг 9.4% 10% 1061 г
Кобальт, Co 9.637 мкг 10 мкг 96.4% 102.6% 104 г
Литий, Li 15.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2099 г
Медь, Cu 162.72 мкг 1000 мкг 16.3% 17.3% 615 г
Молибден, Mo 6.177 мкг 70 мкг 8.8% 9.4% 1133 г
Никель, Ni 3.461 мкг ~
Рубидий, Rb 139.5 мкг ~
Селен, Se 14.042 мкг 55 мкг 25.5% 27.1% 392 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 96.17 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4159 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 26.4% 403 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 4.9% 2176 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 106.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Юшка составляет 94 кКал.

  • Порция = 2 гр (1.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».