Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с картофелем

Куриное филе 670 г
Яйцо куриное 115 г
Картофель 100 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 22.5% 353 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2381 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.8% 1374 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 5.8% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.6% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.136 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.916 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1715 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 15.1509 мг 20 мг 75.8% 60.4% 132 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.25 мг 2500 мг 13.6% 10.8% 735 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5708 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 5.3% 1489 г
Натрий, Na 167.12 мг 1300 мг 12.9% 10.3% 778 г
Сера, S 29.75 мг 1000 мг 3% 2.4% 3361 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 17.8% 446 г
Хлор, Cl 178.9 мг 2300 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 18.63 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1058 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Кобальт, Co 9.638 мкг 10 мкг 96.4% 76.8% 104 г
Литий, Li 9.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3824 г
Медь, Cu 32.92 мкг 1000 мкг 3.3% 2.6% 3038 г
Молибден, Mo 11.35 мкг 70 мкг 16.2% 12.9% 617 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 4.658 мкг 55 мкг 8.5% 6.8% 1181 г
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34188 г
Хром, Cr 22.76 мкг 50 мкг 45.5% 36.3% 220 г
Цинк, Zn 1.3041 мг 12 мг 10.9% 8.7% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.659 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.831 г ~
Лизин 2.359 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 1.03 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 0.995 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с картофелем составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».