Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальная гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальная гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 30 г
Миндаль бланшированный 30 г
Кокосовая Стружка [Ufood] 15 г
Корица, молотая 8 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 3 г
Кленовый сироп 45 г
Урбеч из золотого миндаля 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальная гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 4.3% 543 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 9.7% 239 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 4.4% 529 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 7.8% 299 г
Вода 12.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 18480 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 3.114 мкг ~
Ликопин 0.352 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 6.2% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 4.9% 476 г
Витамин В4, холин 37.8 мг 500 мг 7.6% 1.8% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 3.4% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 3.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 43.161 мкг 400 мкг 10.8% 2.5% 927 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.298 мг 15 мг 55.3% 12.9% 181 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 3.424 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 10.273 мкг 50 мкг 20.5% 4.8% 487 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.0936 мг 20 мг 20.5% 4.8% 489 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 3.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.81 мг 2500 мг 17.4% 4.1% 574 г
Кальций, Ca 115.53 мг 1000 мг 11.6% 2.7% 866 г
Кремний, Si 7.302 мг 30 мг 24.3% 5.7% 411 г
Магний, Mg 185.81 мг 400 мг 46.5% 10.8% 215 г
Натрий, Na 14.61 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8898 г
Сера, S 105.32 мг 1000 мг 10.5% 2.4% 949 г
Фосфор, P 396.7 мг 800 мг 49.6% 11.6% 202 г
Хлор, Cl 46.72 мг 2300 мг 2% 0.5% 4923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 26.3 мкг ~
Железо, Fe 3.69 мг 18 мг 20.5% 4.8% 488 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3356 г
Кобальт, Co 4.478 мкг 10 мкг 44.8% 10.4% 223 г
Литий, Li 3.035 мкг ~
Марганец, Mn 3.3797 мг 2 мг 169% 39.4% 59 г
Медь, Cu 587.66 мкг 1000 мкг 58.8% 13.7% 170 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 1.7% 1344 г
Никель, Ni 24 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 18.856 мкг 55 мкг 34.3% 8% 292 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Титан, Ti 8.17 мкг ~
Фтор, F 43.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9149 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 2.1% 1109 г
Цинк, Zn 3.1759 мг 12 мг 26.5% 6.2% 378 г
Цирконий, Zr 18.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 8.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.458 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 2.826 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 57.619 мг ~
Кампестерол 0.352 мг ~
Стигмастерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 18.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.18 г min 16.8 г 60.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.124 г от 11.2 до 20.6 г 63.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Миндальная гранола составляет 429 кКал.

  • Порция = 85 гр (364.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».