| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 418 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 640 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 665 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Kotanyi] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.9 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.1% | 1490 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 10.7% | 293 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4920 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.9 мкг | 900 мкг | 17% | 5.3% | 589 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 45.6 мг | 500 мг | 9.1% | 2.8% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 1.6% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.463 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.4% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.3% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.5% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 3.038 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.9% | 1646 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4032 мг | 20 мг | 7% | 2.2% | 1425 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.25 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2398 г |
| Кальций, Ca | 57.85 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.8% | 1729 г |
| Кремний, Si | 1.17 мг | 30 мг | 3.9% | 1.2% | 2564 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3770 г |
| Натрий, Na | 29.29 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4438 г |
| Сера, S | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2345 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 2.9% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 53.46 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 1.1% | 2970 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 4.1% | 766 г |
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 2.7% | 1172 г |
| Медь, Cu | 41.08 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.3% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 6.101 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.7% | 1147 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.656 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.1% | 1504 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22259 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.4426 мг | 12 мг | 3.7% | 1.2% | 2711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.689 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.153 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.133 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.348 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.446 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.093 г | min 16.8 г | 36.3% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 319,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».