| Баклажан (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Творог 9% жирности (Жарка) | 100 г |
| Манная крупа (Жарка) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.4% | 633 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 5.2% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5% | 1050 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.7% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 85.87 мг | 500 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 7.2% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.205 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 7.6% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.4% | 1575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2021 мг | 20 мг | 16% | 8.5% | 625 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.04 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.8% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 71.25 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.8% | 1404 г |
| Кремний, Si | 6.908 мг | 30 мг | 23% | 12.2% | 434 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Натрий, Na | 54.15 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2401 г |
| Сера, S | 127.76 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 10.1% | 524 г |
| Хлор, Cl | 109.53 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.5% | 2100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 3.7% | 1421 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 10.89 мкг | 10 мкг | 108.9% | 57.8% | 92 г |
| Литий, Li | 12.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 4.7% | 1135 г |
| Медь, Cu | 108.4 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Молибден, Mo | 8.993 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.8% | 778 г |
| Никель, Ni | 3.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.67 мкг | 55 мкг | 30.3% | 16.1% | 330 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11923 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.7081 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из баклажана составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».