| Капуста краснокочанная | 133 г |
| Пекинская капуста | 225 г |
| Лук-шалот, сырой | 58 г |
| Соль адыгейская | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 31.4% | 1176 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 5.5% | 6475 г |
| альфа Каротин | 0.533 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 10% | 3759 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 11.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 8.1% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 14.4% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 45% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.152 мкг | 400 мкг | 13% | 48% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.41 мг | 90 мг | 38.2% | 141% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.914 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.6% | 5470 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 107.7% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3983 мг | 20 мг | 2% | 7.4% | 5021 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.98 мг | 2500 мг | 10.7% | 39.5% | 933 г |
| Кальций, Ca | 62.84 мг | 1000 мг | 6.3% | 23.2% | 1591 г |
| Кремний, Si | 8.825 мг | 30 мг | 29.4% | 108.5% | 340 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 13.7% | 2692 г |
| Натрий, Na | 7.71 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 16861 г |
| Сера, S | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.2% | 6974 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 15.5% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 10.7% | 3468 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 40.2% | 917 г |
| Медь, Cu | 36.65 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 13.7% | 2729 г |
| Никель, Ni | 1.576 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.674 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4.4% | 8160 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.2469 мг | 12 мг | 2.1% | 7.7% | 4860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».