Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Сырок творожный детский 23% жирности, неглазированный 370 г
Яйцо куриное 65.7 г
Манная крупа 53 г
Масло, белужье, китовое (Аляска) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.8 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.1% 792 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 11.6% 281 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 3.2% 1019 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 5.4% 608 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 5.2% 625 г
Витамин В4, холин 68.4 мг 500 мг 13.7% 4.5% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 2.9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 29.631 мкг 400 мкг 7.4% 2.4% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 9% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2404 г
Витамин Н, биотин 6.51 мкг 50 мкг 13% 4.3% 768 г
Витамин РР, НЭ 2.4499 мг 20 мг 12.2% 4% 816 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.52 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2146 г
Кальций, Ca 110.64 мг 1000 мг 11.1% 3.6% 904 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4658 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1926 г
Натрий, Na 48.88 мг 1300 мг 3.8% 1.2% 2660 г
Сера, S 99.67 мг 1000 мг 10% 3.3% 1003 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 7.6% 433 г
Хлор, Cl 136.93 мг 2300 мг 6% 2% 1680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2432 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 2.1% 1594 г
Кобальт, Co 4.764 мкг 10 мкг 47.6% 15.6% 210 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1% 3503 г
Медь, Cu 74.02 мкг 1000 мкг 7.4% 2.4% 1351 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 3.6% 900 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Селен, Se 26.599 мкг 55 мкг 48.4% 15.9% 207 г
Стронций, Sr 12.74 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 33.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11958 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2336 г
Цинк, Zn 0.5063 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.269 г min 16.8 г 37.3% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.036 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».