| Печень куриная (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соевый соус классический | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14% | 411 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9100.1 мкг | 900 мкг | 1011.1% | 582.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.1 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 15.4% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.878 мг | 1.8 мг | 104.3% | 60.1% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 174.34 мг | 500 мг | 34.9% | 20.1% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.584 мг | 5 мг | 111.7% | 64.4% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 20.9% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.2 мкг | 400 мкг | 37.8% | 21.8% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.629 мкг | 3 мкг | 487.6% | 281% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.93 мг | 90 мг | 22.1% | 12.7% | 452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.529 мг | 15 мг | 16.9% | 9.7% | 593 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0321 мг | 20 мг | 60.2% | 34.7% | 166 г |
| Ниацин | 8.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4751 г |
| Кремний, Si | 0.436 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1702 г |
| Натрий, Na | 79.49 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1635 г |
| Сера, S | 191.95 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 17.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 6.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.899 мг | 18 мг | 88.3% | 50.9% | 113 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 14.215 мкг | 10 мкг | 142.2% | 82% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3322 мг | 2 мг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Медь, Cu | 370 мкг | 1000 мкг | 37% | 21.3% | 270 г |
| Молибден, Mo | 51.327 мкг | 70 мкг | 73.3% | 42.2% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.846 мкг | 55 мкг | 67% | 38.6% | 149 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113960 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.5% | 611 г |
| Цинк, Zn | 6.1788 мг | 12 мг | 51.5% | 29.7% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень, тушеная со сметаной и соевым соусом составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».