Мой здоровый рацион

Рецепт Роли з лососем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роли з лососем.

Яйцо куриное 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Творог 5% жирности 120 г
Лосось атлантический (семга) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роли з лососем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.9% 510 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.3% 683 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 10.9% 651 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 13% 545 г
Витамин В4, холин 138.1 мг 500 мг 27.6% 19.6% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.2% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8.4% 847 г
Витамин В9, фолаты 18.488 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2164 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 25.4% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 13.9% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин Н, биотин 11.888 мкг 50 мкг 23.8% 16.9% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1674 мг 20 мг 20.8% 14.7% 480 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.95 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1454 г
Кальций, Ca 87.4 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1144 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 3% 2336 г
Натрий, Na 85.86 мг 1300 мг 6.6% 4.7% 1514 г
Сера, S 171.52 мг 1000 мг 17.2% 12.2% 583 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 16.9% 420 г
Хлор, Cl 117.44 мг 2300 мг 5.1% 3.6% 1958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1288 г
Йод, I 19.84 мкг 150 мкг 13.2% 9.4% 756 г
Кобальт, Co 8.093 мкг 10 мкг 80.9% 57.3% 124 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10695 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 6.5% 1091 г
Молибден, Mo 6.079 мкг 70 мкг 8.7% 6.2% 1152 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 27.977 мкг 55 мкг 50.9% 36.1% 197 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Фтор, F 96.84 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4131 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 14.7% 484 г
Цинк, Zn 0.7537 мг 12 мг 6.3% 4.5% 1592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Роли з лососем. составляет 141,1 кКал.

  • Порция = 215 гр (303.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».