Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Белок 130 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 250 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 25 г
Творожный Сыр [Cremeitali] 300 г
Сливки 33% [Петмол] 250 г
Сахарная пудра 20 г
смородиновое варенье 250 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.4% 2171 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.3% 427 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 6.8% 462 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19149 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.8% 3673 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.197 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 2.5% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5995 г
Витамин РР, НЭ 0.7986 мг 20 мг 4% 1.3% 2504 г
Макроэлементы
Калий, K 70.59 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3542 г
Кальций, Ca 5.31 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18832 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6390 г
Натрий, Na 8.07 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16109 г
Сера, S 12.93 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7734 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 0.6% 5031 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26406 г
Микроэлементы
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 2.9% 1071 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Медь, Cu 46.9 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2132 г
Молибден, Mo 2.277 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3074 г
Селен, Se 1.581 мкг 55 мкг 2.9% 0.9% 3479 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53476 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.1778 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6749 г

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 320 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».