| Говядина, шейная часть, только мясо | 782 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 26 г |
| Цветная капуста | 347 г |
| Соус Narsarab | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.7% | 539 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 58.18 мг | 500 мг | 11.6% | 9.8% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 11.7% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 13.1% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.599 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.921 мкг | 3 мкг | 64% | 54.1% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.22 мг | 90 мг | 22.5% | 19% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2817 мг | 20 мг | 16.4% | 13.9% | 609 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.23 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.9% | 853 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5165 г |
| Кремний, Si | 6.356 мг | 30 мг | 21.2% | 17.9% | 472 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2152 г |
| Натрий, Na | 58.32 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2229 г |
| Сера, S | 139.79 мг | 1000 мг | 14% | 11.8% | 715 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 15.6% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.828 мг | 18 мг | 10.2% | 8.6% | 985 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 2.2% | 3824 г |
| Медь, Cu | 54.51 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.6% | 1835 г |
| Молибден, Mo | 2.311 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 3029 г |
| Никель, Ni | 2.557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.824 мкг | 55 мкг | 27% | 22.8% | 371 г |
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 5.4288 мг | 12 мг | 45.2% | 38.2% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | min 16.8 г | 15.8% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.172 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».