Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Бекон венгерский 300 г
Соус "Карбонара" Mr. Ricco 305 г
Спагетти «Barilla n.5” 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.9 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 514 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.2% 731 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 9.5% 320 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 4.4% 695 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 0.8% 3732 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 40.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.2% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.957 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.2% 15306 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3334 мг 20 мг 6.7% 2% 1500 г
Макроэлементы
Калий, K 40.95 мг 2500 мг 1.6% 0.5% 6105 г
Кальций, Ca 5.55 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 18018 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1737 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61033 г
Сера, S 25.55 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3914 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 2.1% 1476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2452 г
Марганец, Mn 0.5635 мг 2 мг 28.2% 8.6% 355 г
Медь, Cu 95.97 мкг 1000 мкг 9.6% 2.9% 1042 г
Селен, Se 15.483 мкг 55 мкг 28.2% 8.6% 355 г
Цинк, Zn 0.5716 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 327,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».