| Свинина, пашина (брюшина) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Чеснок | 50 г |
Свиной рулет из пузонины, брюшной часть свиньи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 586.6 ккал | 1684 ккал | 34.8% | 5.9% | 287 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 2.4% | 697 г |
| Жиры | 59 г | 56 г | 105.4% | 18% | 95 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Вода | 24.3 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9354 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 5.1% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 2.6% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 1.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 1.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.467 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 5.3% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 0.5% | 3247 г |
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3316 мг | 20 мг | 26.7% | 4.6% | 375 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 1.6% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.5% | 3489 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 21127 г |
| Магний, Mg | 8.5 мг | 400 мг | 2.1% | 0.4% | 4706 г |
| Натрий, Na | 896.94 мг | 1300 мг | 69% | 11.8% | 145 г |
| Сера, S | 112.47 мг | 1000 мг | 11.2% | 1.9% | 889 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 2.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 1328.11 мг | 2300 мг | 57.7% | 9.8% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 0.8% | 2161 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 1.4% | 1200 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1989 мг | 2 мг | 9.9% | 1.7% | 1006 г |
| Медь, Cu | 85.8 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 1.5% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 3.856 мкг | 70 мкг | 5.5% | 0.9% | 1815 г |
| Никель, Ni | 0.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.734 мкг | 55 мкг | 17.7% | 3% | 565 г |
| Фтор, F | 0.87 мкг | 4000 мкг | 459770 г | ||
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 0.8% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.2168 мг | 12 мг | 10.1% | 1.7% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.215 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.453 г | min 16.8 г | 163.4% | 27.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет свиной составляет 586,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».