| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 360 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 9.4% | 478 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.6% | 357 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 79.01 мг | 500 мг | 15.8% | 7.1% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 5.2% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.994 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.675 мкг | 3 мкг | 55.8% | 25% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 4.9% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 2.637 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.4% | 1896 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0508 мг | 20 мг | 20.3% | 9.1% | 494 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.14 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2443 г |
| Натрий, Na | 65.94 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.3% | 1971 г |
| Сера, S | 166.67 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.5% | 600 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Хлор, Cl | 21.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 4.9% | 918 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.612 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7.2% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4107 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 1.258 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5564 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.804 мкг | 55 мкг | 28.7% | 12.9% | 348 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15232 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 3.5441 мг | 12 мг | 29.5% | 13.2% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.59 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.153 г | min 16.8 г | 36.6% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.638 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.638 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.638 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».