| Морковь | 205 г |
| Картофель | 746 г |
| Вода | 467 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.4% | 1867 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.3% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.1 мкг | 900 мкг | 36.3% | 49.9% | 275 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 50.7% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 12.8% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.787 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 6912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.81 мг | 90 мг | 13.1% | 18% | 762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1684 мг | 20 мг | 5.8% | 8% | 1712 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.74 мг | 2500 мг | 13.8% | 19% | 725 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8636 г |
| Кремний, Si | 31.426 мг | 30 мг | 104.8% | 144% | 95 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2124 г |
| Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Сера, S | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5233 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 7% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 42.1 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2946 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.2% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.067 мкг | 10 мкг | 30.7% | 42.2% | 326 г |
| Литий, Li | 43.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 8.5% | 1601 г |
| Медь, Cu | 89.8 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.4% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 8.011 мкг | 70 мкг | 11.4% | 15.7% | 874 г |
| Никель, Ni | 3.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6709 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 16.5% | 836 г |
| Цинк, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.841 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёный картофель составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».